HOT ! Miroirrミロワール　2本セット（フランス ジュラ） ドメーヌ デ ミロワール ミズイロ 2016 Domaine des Miroirs Mizuiro

ドメーヌ デ ミロワール ミズイロ 2016 Domaine des Miroirs Mizuiro。シャネル ミロワール ドゥーブル ファセット コンパクトミラー。ドメーヌ デ ミロワール ミズイロ レ ソジェット 2014 Domaine des。ドメーヌ デ ミロワールの2本セットです。（セット内容）・Domaine des Miroirs / I need the sun 2018 (2eme mise)【白】シャルドネ同様のキュヴェ名で出した2015年とは同じマセラシオンでも随分とスタイルが違います。この年は、通常の白ワイン(マセラシオンせずダイレクト・プレス)として醸造し始めましたが前述の通り酷暑の年でもあり様々な理由により、2年熟成してもアルコール発酵が終わりきらなかったため、2020年のシャルドネのダイレクト・プレス後の搾りかすをすぐに除梗し、2018年のこのワインに加え、2020年の葡萄の酵母を使い再発酵を促しました。その後、ドライになるまで約6か月漬け込み、その後フリーランのワインのみを引き抜き数か月落ち着かせてから瓶詰めとなりました。白ワインとはいえ、マセラシオンしていますので、赤ワインに近い味わいだと思います。・Domaine des Miroirs / Entre Deux Bleus 2019 【白】サヴァニャンワイン名はフランス語で2つの青の間、言い換えれば空と海（大昔は海底であるため）の2つの青の間に育つサヴァニャンを表現している。空、そして海からの恵みを受けたミネラルを特徴とするジュラの地を表現するのに欠かせない地場品種サヴァニャン。この葡萄と土地が融合し醸し出す独特の雰囲気で、この畑の個性を余すところなくワインに反映できれば、という願いから。鏡さん曰く、「私たちのワインは瓶詰3年後には、大体のワインは気難しさや控えめな性格も少なくなり、彼ら本来の表情を見せてくれると思っています。 お手数おかけしますが、そんな彼らの成長した姿をじーっと待って頂けたら幸いです。」1本ずつの計2本所有状況　　　個人所有でセラー整理のために出品します。　　　　　　　自宅セラーにて保存中です。　　　　　　　ワインの特性上、ブショネ等の　　　　　　　リスクはありますので、　　　　　　　ご理解をお願いいたします。　　　　　　　品質維持のため、ノークレーム、　　　　　　　ノーリターンでお願いいたします。配送：　　　　メルカリ便の匿名配送を利用します。(常温配送）種類 スティルワインメーカー ドメーヌ デ ミロワールナチュラルワイン　自然派ワイン。楽天市場】【 国内正規品 公式ラッピング 】 シャネル ミラー CHANEL。【完売品】くまコーラ ぴんく・ど・のわーる&その他ワイン合計9本セット。【完売品】くまコーラ ぴんく・ど・のわーる シュワシュワ 2025　3本セット。日本ワイン　北海道3本セット。【伝説の年】 シャトー マルゴー 1986 ボルドー 格付け 1級 セラー保管。ワイン momentmori NAZOMI 2022。涼介さま。【秀逸な年】 エマニュエル ルジェ ニュイ・サン・ジョルジュ 1998。北海道ワインセット　じきの畑　イレンカ　ドゥエプンティ。Solaia 2013　ソライア。【稀少☆】ブルゴーニュ白ワイン　3本セット。4本　Xisto Reserva 2018 赤ワイン　ファミマ。山田堂 ロゼピノノアール2024/ミュラー2024。モエ・エ・シャンドン　ネクターアンぺリアル　シャンパン　2本セット　750ml。ワイン Domaine Moreau Naudet Chablis 2023